Un gîte idéal pour déguster les vins d'Alsace
Vous êtes les bienvenus à notre domaine viticole !

Découvrez la tradition vigneronne alsacienne
au domaine Emmanuel Faivre à Pfaffenheim

L’histoire de notre domaine a vu le jour en 2009. À l’époque, nous possédions 38 ares de vignes à Pfaffenheim. La surface d’exploitation étant petite, nous revendions nos raisins. L’amour de notre métier nous a poussé à aller au bout des choses : l’envie de travailler nos raisins et de commercialiser nos propres bouteilles de vins d’Alsace.

En 2019, le domaine Emmanuel Faivre est né. Aujourd’hui, nous travaillons 3 hectares de vignes certifiés bio, à deux pas de Colmar.

Le vignoble de Pfaffenheim,
un jardin extraordinaire pour imaginer nos grands vins

Notre entreprise à taille humaine propose une production modérée et bio, garantissant le respect de l’environnement. Le sol argilo-calcaire du vignoble de Pfaffenheim nous permet de créer une palette de vins blancs et rouges, puissants et charnus.

Nous élaborons également du Crémant d’Alsace, seul vin effervescent de la région. Nous sommes fiers de travailler nos vignes sur le grand cru Steinert, terroir d’exception. Les vins issus de ces parcelles se caractérisent par des arômes très développés, notamment après vieillissement.

L’Orée des Vignes, visite de cave à Pfaffenheim en Alsace

Des dégustations de vins d’Alsace au domaine, à deux pas de Colmar

Nous avons plaisir à transmettre le savoir-faire de notre métier. Aussi, nous sommes heureux de vous accueillir au domaine pour une dégustation gratuite de vins d’Alsace, durant votre séjour à l’Orée des Vignes.

Si le cœur vous en dit, nous pouvons également organiser une sortie dans les vignes, à travers le sentier viticole du village. Je vous emmène dans cet océan de verdure pour vous partager les facettes de mon quotidien et ma vision de la viticulture.

Et pour finir, quoi de mieux qu’une visite de cave pour appréhender le métier de vigneron ?

Réservez en ligne au meilleur tarif depuis notre site internet

Christelle & Emmanuel Faivre

16 rue de Rouffach

68250 PFAFFENHEIM

+ 33 651 20 73 53  / +33 389 49 55 99

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